GASTRONOMIE

Se laisser surprendre et goûter à des vins méconnus, ce « Grinou, Rien de Rien »

Oh ça non, je ne regrette rien ! Etre plutôt du genre à savourer le Nagori d’une figue, vous savez la dernière sur l’arbre, celle qui nous fait patienter jusqu’à la prochaine saison d’automne. 

Et si on allait chiper quelques mûres à la volée ? alors je vous dirais qu’elles ont le goût de la rentrée et des bancs d’école.

Chacune de nos journées est empreinte de gourmandise, de belles rencontres… Ce poivre blanc

en provenance de Sao Tomé, ce vieux meunier qui a les mains dans la farine, cette jarre en terre, cuite par une veille tante, ou encore ce geste précis et élégant, celui d’émincer la ciboulette…

 

Vous parler de tout ça, j’en ai le cœur qui bat.

Des convictions, de la sensibilité, et surtout, des émotions en PAGAYES.

Chef de restaurant

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curiosité d'une gastronomie paysagère